屋久島には無い飲むタイプのゼリーを特産のタンカンで出来ないか？

そんな思いを持ち、試行錯誤し最終的に完成したのが現在の形です。
たんかんの風味をしっかり残しつつ、食べやすい甘さにしました。
寒天の程よい弾力が口の中に広がります。硬すぎず柔らかすぎずクセになる食感です

また、容器は透明なチューブタイプでも外見的にはとても可愛くできたりするのですが、
容器の吸い口が太く、女性が最後まで吸えない点などを考慮し、
ストローで飲むタイプにしました。