「フィナンシェ ヤクシマーノを医療従事者の方々にお送りしました。」 日々、耳に入ってくる新型コロナ関連のニュース。 特に医療機関では大変なことになっていて、医療崩壊してしまった国では、ろくに休むこともできすに、懸命に働い…
「フィナンシェ ヤクシマーノを医療従事者の方々にお送りしました。」 日々、耳に入ってくる新型コロナ関連のニュース。 特に医療機関では大変なことになっていて、医療崩壊してしまった国では、ろくに休むこともできすに、懸命に働い…
告知が遅くなりましたが、臨時休業のお知らせです。 ゴールデンウィーク期間中のお休みを考えていましたが、鹿児島県の各業種への休業要請および島内の状況に鑑み、期間を前倒し、ショップの臨時休業を行うことにいたしました。 ※臨時…
お待たせしました！ 屋久島フルーツバターの詰め合わせギフトボックスの販売が再開しました。。 ようやく完売していた「屋久島たんかん」が復活し、「屋久島産パッションフルーツ」「屋久島グァバフルーツ」のカラフルなギフトセットで…
やっとできました。 ジャムじゃない。マーマレードでもない。コンフィチュールでもない。 屋久島のフルーツの風味や味をもっともっと引き出したい！ 構想から研究と試作を重ね、経過すること約2年。 香りや風味をできるだけそのまま…
屋久島の新しい調味料を作ってみました。たんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島の永田の塩で熟成させたものです。 普段の料理にプラスしてお使いいただき、開封直後のシャープな味わいから 熟成が進み、旨味が増してまろやかに変わ…
屋久島のおすすめの逸品を販売している「Made in 屋久島」コーナーを広げました。併せて、テーブル席とベンチ席を増設しましたので、混雑時にもゆったりした感じでお待ち頂けます！ 「Made in 屋久島」コーナーも商品点…
私達の造る焼菓子は超高級品ではないものの、屋久島産の食材と組み合わせて、 なるべく素材の味を活かしたいと考えています。 材料も上を見ればとても美味しく高級なものがありますが、なるべく価格を押さえながらも 素材の味がしっか…